Soja-Geschnetzeltes

Soja-Geschnetzeltes

Soja-Geschnetzeltes Rezept für 2 Personen   Zutaten: 120 g Soja-Schnetzel | 250 g Champignons oder saisonales Gemüse Deiner Wahl | 1 kleine Zwiebel | 250 ml Sojasahne | 125 ml Weißwein | 50 ml Gemüsebrühe | 7 TL Gemüsebrühe-Pulver | 1 TL...

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Veganes Blumenkohlschnitzel

Veganes Blumenkohlschnitzel

Veganes Blumenkohlschnitzel Rezept für 3-4 Schnitzel   Zutaten: 1 Blumenkohl | 30 ml Olivenöl | 30 g Paniermehl | 30 g Pankomehl | 40 g Kichererbsenmehl | 1 EL Paprikapulver rosenscharf | Salz & Pfeffer   Zubereitung: Entferne...

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Vegane Bolognese

Vegane Bolognese

Vegane Bolognese Rezept für 4 Personen   Zutaten: 500 g Vollkornspaghetti oder Spirelli | 50 g Knollensellerie | 2 Möhren | 2 Zwiebeln | 6 Tomaten, Dattel oder Roma | Olivenöl | 150 g Sojaschnetzel, fein | 500 g passierte Tomaten | 1/2 Tube...

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Vegane Blumenkohl-Pizza

Vegane Blumenkohl-Pizza

Vegane Blumenkohl-Pizza Rezept für 8 Mini-Pizzen   Zutaten: Blumenkohl-Pizzaböden: 1 Blumenkohl, circa 750 g | 150 g Kichererbsenmehl | 5 EL Wasser | 2 EL Chiasamen | 2 EL Leinsamen | 1 EL Kräuter der Provence  Tomatensauce: 100 g...

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Veganes Rührei

Veganes Rührei

Veganes Rührei Rezept für 2 Personen   Zutaten: 200 g Tofu Natur | 1 Zwiebel, fein gewürfelt | 1-2 EL Pflanzenöl | 2 TL Hefeflocken | 1/3 TL Kurkuma | Pfeffer, nach Geschmack | 1 Prise Paprikapulver | 75 g Soja-Naturjoghurt, ungesüßt | 1/2...

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Veganer Mozzarella Pilz-Burger

Veganer Mozzarella Pilz-Burger

Veganer Mozzarella Pilz-Burger Rezept für 4 Personen   Zutaten: Veganer Mozzarella: 60 g Cashews | 250 ml pflanzliche Milch | 3 1/2 EL Tapiokastärke | 1 TL Zitronensaft | 1/2 TL Salz | 1 Knoblauchzehe, gepresst | 2 EL Hefeflocken, optional |...

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Whiskey Sour

Whiskey Sour

Whiskey Sour Rezept für 1 Cocktail   Zutaten: 6 cl Whiskey Mainland Organic von Humbel | 3 cl Zitronensaft | 2 cl Ahorn oder Zuckersirup | Eiswürfel nach Geschmack | 1 Scheibe Zitrone   Zubereitung: Alle Zutaten shaken, in ein Glas...

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Mo’s Gimlet Cocktail

Mo’s Gimlet Cocktail

Mo's Gimlet Cocktail Rezept für 1 Cocktail   Zutaten: 5 cl MoGin von Dwersteg | 5 cl frisch gepresster Limettensaft | 5 cl Flüssigzucker | Limettenscheiben zum Dekorieren Zubereitung: Zucker und Wasser im Verhältnis 1:1 kurz aufkochen und...

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Fresh Orange Cocktail

Fresh Orange Cocktail

Fresh Orange Cocktail Rezept für 1 Cocktail   Zutaten: 2 cl Orangen-Liqueur von Dwersteg | 4 cl Rum | 10 cl Orangensaft | Orangenscheiben zum Dekorieren   Zubereitung: Zutaten shaken und auf Eiswürfel in ein Longdrink-Glas füllen. Mit...

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Vegetarische Pastete

Vegetarische Pastete

Vegetarische Pastete Rezept für 4 Portionen   Zutaten: 450 g Blätterteig | 2 Möhren | 1 Kohlrabi | 1 rote Paprika | 1 gelbe Paprika | 400 g Brokkoli | 1 Zwiebel | 1 EL Butter | ½ EL Mehl | 200 ml Schlagsahne | 80 g geriebener Käse | 1 Eigelb...

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Vanillekipferl

Vanillekipferl

Vanillekipferl   Zutaten: 250 g Mehl | 100 g geriebene Mandeln | 100 g Zucker | 150-200 g Butter | 1 Päckchen Vanillezucker | Puderzucker     Zubereitung: Zuerst den Mürbeteig aus Mehl, Zucker, Mandeln und Butter zubereiten. Nun...

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Quinoa-Kürbis

Quinoa-Kürbis

Gebackener Quinoa-Kürbis Rezept für 4 Personen   Zutaten: 1 Butternut Kürbis, halbiert und ausgehöhlt | 2 EL Rapunzel Olivenöl fruchtig, nativ extra | 100 g Rapunzel Quinoa bunt | 1 (100 g) kleine Zwiebel, gehackt | 1 (200 g) kleine...

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