Trockenobst

Trockenobst

Trockenobst   Zutaten: 5 kg Äpfel   Zubereitung: Zuerst die Äpfel waschen, das Kerngehäuse ausstechen und die Äpfel schälen. Danach die Früchte in feine Ringe schneiden. Nun die Apfelringe auf einem Backpapier, das mit Küchenkrepp...

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Winterlicher Cocktail mit Kaffee

Winterlicher Cocktail mit Kaffee

Winterlicher Cocktail mit Kaffee Rezept für 1 Cocktail   Zutaten: 3 cl Dwersteg Café Liqueur  | 2 cl Dwersteg Alter Weinbrand  | 1 TL brauner Zucker  | 2 Espressi   Zubereitung: Einfach den Café Liqueur und den Alten Weinbrand zusammen...

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Quittenmarmelade

Quittenmarmelade

Quittenmarmelade   Zutaten: 5 Einmachgläser | 1 kg Quitten | 1 Zimtstange | Saft einer Zitrone | 500 g Gelierzucker | 200 ml Wasser   Zubereitung: Die Quitten waschen, das Kerngehäuse entfernen und kleinschneiden. Die Früchte zusammen...

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Apfelmus

Apfelmus

Apfelmus   Zutaten 6 Äpfel (ca. 1 kg) | 500 ml Apfelsaft | 100 g Zucker | 3 EL Wasser | 2 Vanilleschoten | Zimt   Zubereitung Zuerst die Äpfel vierteln, entkernen und würfeln. Zusammen mit dem Zucker wird der Orangen- und der Apfelsaft...

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Frühstückskekse

Frühstückskekse

Frühstückskekse Rezept für 16 Kekse   Zutaten: 150 g Basis Müsli | 30 g geröstete Mandeln | 60 g Sonnenblumenkerne | 30 g Mandelstiftchen | 30 g Sesam | 3 EL Chiasamen | 30 g Cranberries | 1 TL Zimt | 1/4 TL Salz | 120 ml Kokosblütensirup /...

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Energie-Smoothie mit Leinöl

Energie-Smoothie mit Leinöl

Energie-Smoothie mit Leinöl Rezept für 4 Gläser   Zutaten: 2 Kiwis, geschält | 1 Apfel, entkernt | 1 Banane, geschält | 2 Handvoll Spinat, gewaschen | 2 TL Leinöl |1 EL Leinmehl | 1 EL Chiasamen | 1 EL Cashewmus oder Mandelmus weiß | 600 ml...

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Erdbeer-Vanille-Bowle mit Gin

Erdbeer-Vanille-Bowle mit Gin

Erdbeer-Vanille-Bowle mit Gin Zutaten: 250 g Erdbeeren | 1 Vanilleschote | 180 ml Limettensaft | 160 ml Gin | 1 l Mineralwasser | 300 ml Erdbeersirup | Eiswürfel Zubereitung: Erdbeeren waschen und vierteln. Vanilleschote längs aufschneiden und...

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Eistee

Eistee

Eistee Rezept für 1 Liter Eistee Zutaten: 500 ml kochendes Wasser | 500 g Eiswürfel oder eiskaltes Wasser | 5 Teebeutel Darjeeling Ambootia | 1 Zitrone | 2-3 TL Honig oder Zucker Zubereitung: Den Tee nach Packungsanleitung aufkochen, ziehen...

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Rhabarbergelee ohne Gelatine

Rhabarbergelee ohne Gelatine

Zitronen-Rhabarbergelee ohne Gelatine Ergibt etwa 4 Gläser à 250 ml.   Zutaten: 900 g Rhabarber | 300 g Zitrone | 700 ml Wasser | 300 g Zucker | 10 g Vanillezucker | 20 g Agar Agar   Zubereitung: Zunächst muss der Rhabarber gewaschen...

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Aquafaba-Baiser

Aquafaba-Baiser

Aquafaba-Baiser Aquafaba ist die Geheimzutat der Veganer*innen! Und das Beste: Der Name erscheint viel ausgefallener, als es letztendlich ist. Im Grunde handelt es sich hier nämlich bloß um das Wasser aus einer Dose Kichererbsen. Wichtiger Tipp...

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Schokocrossies

Schokocrossies

Schokocrossies Ergibt ca. 50 Stück. Für die Schokolade lassen sich auch prima übriggebliebene Schokonikoläuse verwenden. Weiße Schokolade eignet sich genauso gut wie dunkle. Zutaten: 300 g Schokolade | 30 g Margarine | 100 g Cornflakes | 100 g...

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