Vegane Winterrollen mit Wirsing

Vegane Winterrollen mit Wirsing

Vegane Winterrollen mit Wirsing Rezept für 2 Personen Zutaten: 8 Blätter Reispapier | 200 g Reisnudeln | 3 große Wirsingblätter | 1 Frühlingszwiebel | 2 Möhren | 1/2 Gurke | 1 EL Sesamöl | 200 g Tofu | Sojasoße | wahlweise etwas Chili und Ingwer...

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Rosenkohl-Risotto

Rosenkohl-Risotto

Rosenkohl-Risotto Rezept für 4 Personen Zutaten: 500 g Rosenkohl | 4 EL Butter oder Margarine | 2 kleine Zwiebeln | 1 Knoblauchzehe | 250 g Risottoreis | 100 ml trockener Weißwein | 1 L Gemüsebrühe | 100 g geriebener Parmesan oder veganer...

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Apfelkuchen wie bei Oma

Apfelkuchen wie bei Oma

Apfelkuchen wie bei Oma   Zutaten: 2 Eier | 100 g Zucker | 100g Mehl |1 TL Backpulver | 6 EL Öl  | 2 Pck. Vanillezucker | 1 kg Äpfel | Butter zum Beträufeln| 1 TL Zimt | Unsere Empfehlung: Lasst die Apfelstücke extra groß, so bleibt der...

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Grünkohl-Gnocchi

Grünkohl-Gnocchi

Grünkohl-Gnocchi Rezept für 2 Personen Zutaten: 200 g Grünkohl | 200 g Gnocchi | 20 g Walnusskerne | 50 ml trockener Weißwein | 1 Prise Mukat  | 50 ml Wasser | 1 Zwiebel | 1 Chilischote | 2 EL geriebener Parmesan | etwas Olivenöl | Salz &...

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Vegane Kohlrouladen

Vegane Kohlrouladen

Vegane Kohlrouladen Zubereitung für 4 Personen Zutaten: 1 kleiner Wirsing | 100 g Haselnüsse gehackt oder gemahlen | 2 Knoblauchzehen | 100 g feine Soyaschnetzel | 500 ml Gemüsebrühe | 200 g Champignons | 2 Schalotten |  1/2 TL Paprikapulver | 1...

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Kürbis-Porridge

Kürbis-Porridge

Kürbis-Porridge mit Kurkuma   Rezept für 2 Personen Zutaten: 1 kleiner Kürbis | 2 EL Kürbiskerne | 1,5 TL Zimt | 1 Prise Mukat  | 1 Prise gemahlene Vanille | 1 Prise Kurkuma | 2 EL Mandeln | 120g Haferflocken | 240ml Hafermilch | 1 EL...

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