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Jamon Serrano ist der klassische Roh-Schinken aus Spanien. In dem Landstrich
„El Bardalejo“ 1200m über dem Meeresspiegel und nahe dem Gredos-Gebirge liegt
die spanische Bio-Schweine-Zucht. Das erstklassige Fleisch gleicht dem der
wild lebenden Iberico-Eichel-Schweine.
Schweinefleisch*, Meersalz(Steinsalz).
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1346 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 324 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 35 g |
| Salz | 0 g |
| Lebensmittelunternehmer | Isana Naturfeinkost Gmbh & Co. Gewerbering 22, 86922 Eresing |
|---|---|
| Herkunftsort | Spanien |
* Um die Gleichstellung aller Geschlechter zu berücksichtigen, wird im Text (wenn das Geschlecht nicht eindeutig ist) die weibliche Form gewählt. Gleichwohl beziehen sich die Angaben auf Angehörige aller Geschlechter.
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