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Die Steaks aus der Rehkeule sind vergleichbar mit sehr mageren Rindersteaks.
Aus der Keule vom Reh kann man grundsätzlich alles machen – Steak ist für uns
der pure Fleischgenuss und auch der einfachste Weg der Zubereitung. Das
Fleisch aus der Keule ist ähnlich fettarm wie der Rücken und daher sehr zart,
wenn es sanft zubereitet wird.
Rehfleisch
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 427 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 102 kcal |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Salz | 0 g |
| Lebensmittelunternehmer | Biofleisch NRW e.G. Westenhellweg110, 59192 Bergkamen |
|---|---|
| Herkunftsort | Deutschland |
* Um die Gleichstellung aller Geschlechter zu berücksichtigen, wird im Text (wenn das Geschlecht nicht eindeutig ist) die weibliche Form gewählt. Gleichwohl beziehen sich die Angaben auf Angehörige aller Geschlechter.
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