Kalbsfilet

Gewicht ca: 500 g

8,29 

82,90 €/kg

Beschreibung

Das Kalbsfilet ist eine begehrte Delikatesse und von einer außergewöhnlichen
Zartheit und einem feinen, milden Geschmack geprägt. Es stammt von Rindern,
die maximal acht Monate alt sind. Das Fleisch ist zarter und in der Farbe
heller als Rindfleisch und noch magerer als Rinderfilet.

Zubereitungshinweis

Aufgrund seiner Zartheit ist das Kalbsfilet besonders vielseitig verwendbar. Egal ob gebraten oder gegrill, im Ganzen oder als Medaillons geschnitten - das feiner Aroma ist ein Hochgenuß. Auch sehr gut kalt zu genießen: in feine Scheiben geschnitten als Carpaccio oder gegart als Vitello tonnato ist unser Kalbsfilet eine tolle Basis für eine festtägliche Vorspeise.

Zutaten

Kalbfleisch*.

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 465 kJ
Brennwert kcal 111 kcal
Fett 3,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 20 g
Salz 0 g

Zusätzliche Informationen

Lebensmittelunternehmer

Biofleisch NRW e.G. Westenhellweg110, 59192 Bergkamen

Herkunftsort

Deutschland

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