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Unsere Bio-Gänse leben uneingeschränkt in ihrer natürlichen Umgebung und
besonders artgerecht auf unseren Partner-Höfen der Genossenschaft Biofleisch
NRW. Das macht sich sowohl in der Qualität als auch im Geschmack deutlich
bemerkbar.
Das traditionelle Weihnachtsessen vieler Familien ist und bleibt die Weihnachtsgans. Im Ofen bei Ober- und Unterhitze zubereitet, bleibt sie saftig und wird besonders zart. Tipp: pro kg Rohgewicht rechnet man etwa 1 Stunde Garzeit. Um eine besonders knusprige Haut zu erhalten, empfehlen wir Dir das Bepinseln mit Honig oder flüssiger Butter. Ca. 10-20 Minuten vor Ende der Garzeit sollte die Temperatur dann etwas höher gestellt oder kurz die Grillfunktion genutzt werden.
Gänsefleisch mit Haut und Knochen*.
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1414 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 338 kcal |
| Fett | 31 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,1 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 16 g |
| Salz | 0 g |
| Lebensmittelunternehmer | Biofleisch NRW e.G. Westenhellweg110, 59192 Bergkamen |
|---|---|
| Herkunftsort | Deutschland |
* Um die Gleichstellung aller Geschlechter zu berücksichtigen, wird im Text (wenn das Geschlecht nicht eindeutig ist) die weibliche Form gewählt. Gleichwohl beziehen sich die Angaben auf Angehörige aller Geschlechter.
Die SuperBioMarkt AG gehört als Anbieter ökologisch angebauter und hergestellter Produkte zu den ältesten Naturkostunternehmen in Deutschland. Zertifiziert durch die Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH, dokumentiert durch die Öko-Kontrollnummer DE-ÖKO-039.