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Dieser milde, feine Parmaschinken wird ausschließlich mit Salz behandelt und
reift danach 16-18 Monate in aller Ruhe. Er entspricht den höchsten
Qualitätsansprüchen und ist ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Erst
nach dem Reifeprozeß wird der Knochen entfernt, sodaß das Aroma, in dünnen
Scheiben aufgeschnitten seinesgleichen sucht. Eine wunderbare Kombination sind
süße Früchte wie Feigen oder Melone – auf einem frischen Ciabatte ein wahrer
Traum!
Schweinefleisch*, Meersalz.
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1113 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 267 kcal |
| Fett | 18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 26 g |
| Salz | 0 g |
| Lebensmittelunternehmer | Biofleisch NRW e.G. Westenhellweg110, 59192 Bergkamen |
|---|---|
| Herkunftsort | Italien |
* Um die Gleichstellung aller Geschlechter zu berücksichtigen, wird im Text (wenn das Geschlecht nicht eindeutig ist) die weibliche Form gewählt. Gleichwohl beziehen sich die Angaben auf Angehörige aller Geschlechter.
Die SuperBioMarkt AG gehört als Anbieter ökologisch angebauter und hergestellter Produkte zu den ältesten Naturkostunternehmen in Deutschland. Zertifiziert durch die Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH, dokumentiert durch die Öko-Kontrollnummer DE-ÖKO-039.