Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier oder Backmatte belegen.
Den Blätterteig entrollen und eine Hälfte gleichmäßig mit Nuss-Nougatcreme bestreichen. Oben und unten jeweils einen Rand von etwa 1 cm frei lassen. Die zweite Teighälfte passgenau darüberlegen und die freien Kanten mit einer Gabel gut zusammendrücken.
Den gefüllten Teig mit einem Pizzaschneider oder scharfen Messer von unten nach oben in etwa 1,5 cm breite Streifen schneiden. Jeden Streifen vorsichtig eindrehen und die Enden so übereinanderlegen, dass zwei „Ohren“ entstehen.
Die Häschen auf das Backblech legen und etwa 20 Minuten goldbraun backen.
Noch warm mit Puderzucker bestäuben.
Statt Nuss-Nougatcreme schmecken auch andere Nusscremes oder Konfitüre. Alternativ kannst du sie auch herzhaft mit Pesto füllen.
* Um die Gleichstellung aller Geschlechter zu berücksichtigen, wird im Text (wenn das Geschlecht nicht eindeutig ist) die weibliche Form gewählt. Gleichwohl beziehen sich die Angaben auf Angehörige aller Geschlechter.
Die SuperBioMarkt AG gehört als Anbieter ökologisch angebauter und hergestellter Produkte zu den ältesten Naturkostunternehmen in Deutschland. Zertifiziert durch die Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH, dokumentiert durch die Öko-Kontrollnummer DE-ÖKO-039.