Biofleisch NRW
Rinder-Hüfte
Rinderhüfte ist ein Teil des Rindes, der für seine Magerkeit und Zartheit bekannt ist, nämlich dem oberen Teil der Keule, der vorne an das Roastbeef angrenzt. Dieses Stück des Tieres wird weniger beansprucht, weshalb es weniger Fett ansetzt. Aus dem hinteren, spitz zulaufenden Teil der …
Gewichtsangabe: 500 g
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Artikelnummer: C-001668
Beschreibung
Rinderhüfte ist ein Teil des Rindes, der für seine Magerkeit und Zartheit
bekannt ist, nämlich dem oberen Teil der Keule, der vorne an das Roastbeef
angrenzt. Dieses Stück des Tieres wird weniger beansprucht, weshalb es weniger
Fett ansetzt. Aus dem hinteren, spitz zulaufenden Teil der beiden Muskelstränge
wird der besonders zum Schmoren und Kochen geeignete Braten, auch "Tafelspitz"
genannt, geschnitten und aus dem aus dem vorderen Teil die beliebten
Hüftsteaks. Jedes Stück zeichnet sich durch sein einzigartiges Fleischaroma
aus, das je nach Zubereitungsart unterschiedlich zur Geltung kommt.
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert | 542 kJ / 129 kcal |
|---|---|
| Fett | 5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Salz | 0 g |
Zutaten
Rindfleisch*.
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft & Hersteller
- Hersteller
- Biofleisch NRW
- Herkunftsland
- Deutschland
- Lebensmittelunternehmer
Biofleisch NRW e.G. Westenhellweg110, 59192 Bergkamen