Kürbis-Porridge mit Kurkuma Rezept für 2 Personen Zutaten: 1 kleiner Kürbis | 2 EL Kürbiskerne | 1,5 TL Zimt | 1 Prise Mukat | 1 Prise gemahlene Vanille | 1 Prise Kurkuma | 2 EL Mandeln | 120g Haferflocken | 240ml Hafermilch | 1 EL...
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Mediterrane Spargel-Pfanne mit Cocktailtomaten und Spinat Rezept für 2 Personen Zutaten 500 g weißer Spargel | 50 g Spinat | 150 g Cocktailtomaten | 2 EL Olivenöl | 1 TL Oregano | Salz und Pfeffer Unsere Weinempfehlung Der Elbling sur lie vom...
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Neujahrs-Gemüsetopf Rezept für 2 Personen Zutaten 1 Porreestange | 1 Möhre | 2 Kartoffeln | ½ Steckrübe | 1 Zucchini | ½ Fenchel | 1 EL Butter | 200 g weiße Bohnen, aus der Dose | 1 EL Tomatenmark | 1 TL Thymian | 1 Lorbeerblatt | Kräutersalz und...
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Mangocremesuppe Rezept für 2 Personen Zutaten 1 Banane | 1 reife Mango | 4 EL Apfel-Mango-Mark | 1 Zwiebel | 1 Knoblauchzehe | 1 EL Curry (mild) | 1 EL Olivenöl | 250 ml Gemüsebrühe | 125 ml Soja-Cuisine (oder Schlagsahne) | 1 TL Rohrzucker | 1...
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Kartoffelsalat & Taboulé Rezept für 2 Personen Hinweis Die Salate bereits morgens zubereiten, da sie gut durchziehen müssen. Zutaten Kartoffelsalat 500 g Kartoffeln, fk | 1 Päckchen Soja-Cuisine | 2 EL Rapsöl | 1 ½ EL Apfelessig | 1 TL...
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Drei-Käse-Penne Rezept für 2 Personen Zutaten 250 g Penne | 2 EL Pinienkerne | ½ Bund Lauchzwiebeln | 1 EL Butter | 1 kleine Zwiebel | 50 g Gorgonzola | 75 ml Sahne | ¼ TL Chilipulver | 75 g Peccorino Romano, gerieben | 75 g Gruyere, gerieben |...
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Sahnewirsing mit Räuchertofu Rezept für 2 Personen Zutaten 500 g Kartoffeln, fk | ½ Wirsing | 1 Zwiebel | 100 g Räuchertofu | 50 g vegetarisches Schmalz | 150 ml Gemüsebrühe | 150 ml Reiscuisine | Kräutersalz | Pfeffer | Rohrzucker | 150 g...
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Kürbiseintopf Rezept für 2 Personen Zutaten 1 EL Olivenöl, 1 Zwiebel, fein gehackt, 1 Karotte, fein gewürfelt, ¼ l Wasser, 1 EL Tomatenmark, ¼ TL Thymian, 1 Lorbeerblatt, 200 g stückige Tomaten (Dose), 1 kleiner Hokkaido, grob gewürfelt, 200 g...
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Buntes Wokgemüse Rezept für 2 Personen Zutaten 300 g Gemüse (z.B. Möhren, Brokkoli, Zucchini, Paprika) | 1 Frühlingszwiebel | 2 EL geröstete, gesalzene Erdnüsse | 1 Knoblauchzehe | 2 EL Sojasauce | 2 EL Sweet-Chili-Sauce | 2 TL Öl | ½ Paket...
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Wirsing-Gratin Rezept für 2 Personen Zutaten 200 g Naturreis | 1 kleiner Wirsing (ca. 400 g) | 150 g Butter | ½ TL Salbei | ¼ TL Muskatnuss | 40 ml Wasser | 1 TL Öl | 1 TL Kräutersalz | ¼ TL Pfeffer | 150 g frische Champignons, in Scheiben | 75...
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Zucchinischiffchen mit Quinoa Rezept für 2 Personen Zutaten 100 g Quinoa | 300 ml Gemüsebrühe | 3 mittelgroße Zucchini | 1 Möhre | 1 gelbe Paprika | 1 Bd glatte Petersilie | 1 EL Olivenöl | Salz und Pfeffer | 50 g mittelalter Gouda, gerieben...
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Wethmarer Spargelsalat Rezept für 2 Personen als Hauptspeise oder 4 Personen als Beilage Zutaten 1 kg weißer Spargel | Olivenöl | hellem Balsamicoessig etwas Senf | Kräutersalz | 3-4 Eier Bärlauch, Schnittlauch oder Lauchzwiebeln (je nach...
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