Vanillekipferl

 

Zutaten:

250 g Mehl | 100 g geriebene Mandeln | 100 g Zucker | 150-200 g Butter | 1 Päckchen Vanillezucker | Puderzucker

 

 

Zubereitung:

Zuerst den Mürbeteig aus Mehl, Zucker, Mandeln und Butter zubereiten. Nun daumendicke Rollen formen und etwa 2 cm breite Stücke abschneiden. Jedes Stück so rollen, dass es 5 cm lang ist und an den Enden dünner wird. In Hörnchenform aufs Blech setzen und bei 200-210 °C 10 bis 12 Minuten hellgelb backen. Noch warm in Vanillepuderzucker wälzen.

Guten Appetit!