Kürbiswaffeln Rezept für 8-10 Waffeln Zutaten: 350 g Hokkaidokürbis | 50 g Butter | 2 Eier | 4 EL brauner Zucker | 1 gestr. TL Bourbon-Vanille, gemahlen | 250 ml Vollmilch | 220 g Mehl | 2 TL Backpulver | 2 gestr. TL Lebensbaum...
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Kürbiscurry Rezept für 4 Portionen Zutaten: etwa 1,5 kg Hokkaidokürbis | 2 kleine Zwiebeln | 2 Knoblauchzehen | 1 daumengroßes Stück Ingwer | 3 EL Bratöl | 400 ml Kokosmilch | 100 ml Orangensaft | ½ TL Lebensbaum Piment d’Espelette A.O.P...
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Kürbiskonfitüre Rezept für 1 kg Konfitüre Zutaten: 380 g Hokkaidokürbis | 1 Zitrone | 1 Orange | 2 Msp. Bourbon-Vanille, gemahlen | 300 ml Orangensaft | 1 geh. EL Lebensbaum Kürbisgewürz | 250 g Gelierzucker (2:1) | sterile Schraubgläser...
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Kürbis-Chutney auf Brot Rezept für 4 Portionen Zutaten: 4 Scheiben Brot (Bauernbrot, Vollkornbrot, Toast etc.) | 4 EL Frischkäse | 1 Rolle Ziegenfrischkäse (etwa 100 g) | 1 Bund Schnittlauch | 1 Prise Für das Chutney: 400 g Hokkaidokürbis...
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