Neumarkter Lammsbräu
100 % Bio – 0 % Kompromiss. 
Die Neumarkter Lammsbräu ist die nachhaltigste Brauerei der Welt. Bereits in den 70er Jahren begann der ökologische Wandel des 1628 gegründeten Familienunternehmens, das in siebter Generation von Johannes Ehrnsperger geführt wird. Heute werden in der Oberpfalz neben Bio-Bier auch Bio-Mineralwasser und die Bio-Limonade now produziert.
Beim Bio-Bier ist die Lammsbräu mit ihren 140 Mitarbeitern Marktführer in Deutschland. Der innovative Bio-Pionier fördert Naturschutz und Forschung und dokumentiert alles im jährlichen Nachhaltigkeitsbericht.
Umweltschutz passiert hier nicht nebenbei: Er ist fest in den Unternehmenszielen verankert. Sämtliche Prozesse sind danach ausgerichtet, Ressourcen zu sparen, Wasser zu schützen und das Klima zu schonen. Die Brauerei hat hohe soziale Standards und bezieht ihre Rohstoffe ausschließlich aus der ökologischen Landwirtschaft. Die Bio-Bauern sind deshalb ihre wichtigsten Partner. Mit der Erzeugergemeinschaft für ökologische Braurohstoffe kooperiert das Unternehmen seit 30 Jahren.
Für now wurde 2017 eine eigene Liefergemeinschaft gegründet: Regionale Landwirte bauen Bio-Zuckerrüben für die Limo an. Von der Kooperation profitieren beide Seiten: Die Brauerei bekommt die besten Zutaten für ihre Getränke und die Landwirte neben fairer Bezahlung und langfristigen Verträgen Unterstützung bei Naturschutz-Projekten.
Weil einige Zutaten für now nicht in der Region wachsen, investiert die Neumarkter Lammsbräu großen Aufwand in nachhaltige Lieferketten. Inzwischen tragen die meisten now-Sorten das Siegel von Naturland, einem Anbau-Verband, der sehr strenge Maßstäbe ansetzt. Langfristiges Ziel: Das Naturland-Siegel für alle now-Limos.
Grundlage aller Getränke der Neumarkter Lammsbräu ist das Mineralwasser BioKristall. Es entspringt aus der unternehmenseigenen Quelle, geschützt durch mächtige Tonschichten in mehr als 70 Metern Tiefe. BioKristall erfüllt deutliche höhere Standards als die Trinkwasserverordnung vorgibt und wird umweltschonend abgefüllt. Darüber hinaus engagiert sich die Neumarkter Lammsbräu aktiv für den Schutz von Wasser, das unsere wichtigste Ressource ist.
Ehrnsperger KG/Neumarkter Lammsbräu
Amberger Straße 1
92318 Neumarkt in der Oberpfalz