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Unsere Bio Rezepte

Suchen Sie hier nach Ihren Lieblingsrezepten –
einfach eine Lieblingszutat eingeben und schon geht´s los!

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In den folgenden Kategorien finden Sie leckere Rezepte für jeden Geschmack:

  • All
  • Herzhaft
  • Regional & Saisonal
  • Resteverwertung
  • Süßes
  • vegan
  • vegetarisch

Rhabarbergelee ohne Gelatine

Zitronen-Rhabarbergelee ohne Gelatine Ergibt etwa 4 Gläser à 250 ml.   Zutaten: 900 g Rhabarber | 300 g Zitrone | 700 ml Wasser | 300 g Zucker | 10 g Vanillezucker | 20 g Agar Agar   Zubereitung: Zunächst muss der Rhabarber gewaschen und mit Schale in kleine Stücke geschnitten werden. Die Zitronen gründlich schälen, [...]

Eierlikör

Eierlikör-Cocktail

Eierlikör-Cocktail Rezept für 1 Glas Zutaten: 4 cl Eierlikör | 4 cl Maracujasaft | 4 cl Orangensaft | Eiswürfel zum Shaken | Orangenscheiben zum Dekorieren Zubereitung: Gießen Sie den Eierlikör, den Maracujasaft sowie den Orangensaft in einen Cocktailshaker und geben Sie auch die Eiswürfel hinzu. Dann alles ordentlich durchschütteln und den Mix durch ein Sieb [...]

Tortillas Rezept

Tortilla Wraps mit Salsa Piccante

Tortilla Wraps mit Salsa Piccante Rezept für 2 Personen Zutaten: 6 Tortilla Wraps von Acapulco | 1 rote Zwiebel | 1 Salsa Piccante von LaSelva | 1 Avocado 'Hass' | 1 Dose Mais | 1/4 gepresste Zitrone | 1/4 Gurke | kleine Tomaten | 1 Frischkäse Kräuter | etwas Salz | 2-4 Stiele Koriander | [...]

Sommerrollen_Wirsing

Vegane Winterrollen mit Wirsing

Vegane Winterrollen mit Wirsing Rezept für 2 Personen Zutaten: 8 Blätter Reispapier | 200 g Reisnudeln | 3 große Wirsingblätter | 1 Frühlingszwiebel | 2 Möhren | 1/2 Gurke | 1 EL Sesamöl | 200 g Tofu | Sojasoße | wahlweise etwas Chili und Ingwer Zubereitung: Zuerst einmal wird alles an Gemüse in feine Streifen [...]

aquafaba

Aquafaba-Baiser

Aquafaba-Baiser Aquafaba ist die Geheimzutat der Veganer*innen! Und das Beste: Der Name erscheint viel ausgefallener, als es letztendlich ist. Im Grunde handelt es sich hier nämlich bloß um das Wasser aus einer Dose Kichererbsen. Wichtiger Tipp: Diese sollte kein Salz enthalten! Zutaten: 100ml Aquafaba | 3 EL Zucker | 1 Päckchen Vanillezucker | 1/2 TL [...]

aquafaba

Vegane Mousse au Chocolat und vergane Sahne

Vegane Mousse au Chocolat Aquafaba ist die Geheimzutat der Veganer*innen! Und das Beste: Der Name erscheint viel ausgefallener, als es letztendlich ist. Im Grunde handelt es sich hier nämlich bloß um das Wasser aus einer Dose Kichererbsen. Wichtiger Tipp: Diese sollte kein Salz enthalten! Zutaten: 225 ml Aquafaba | 100 g geschmolzene Schokolade | 1 [...]

aquafaba

Vegane Mayo und Aioli

Vegane Mayonnaise und vegane Aioli Aquafaba ist die Geheimzutat der Veganer*innen! Und das Beste: Der Name erscheint viel ausgefallener, als es letztendlich ist. Im Grunde handelt es sich hier nämlich bloß um das Wasser aus einer Dose Kichererbsen. Wichtiger Tipp: Diese sollte kein Salz enthalten! Zutaten: 6 EL Aquafaba | 250 ml geschmacksneutrales Öl | [...]

aquafaba

Vegane Butter

Vegane Butter Aquafaba ist die Geheimzutat der Veganer*innen! Und das Beste: Der Name erscheint viel ausgefallener, als es letztendlich ist. Im Grunde handelt es sich hier nämlich bloß um das Wasser aus einer Dose Kichererbsen. Wichtiger Tipp: Diese sollte kein Salz enthalten! Zutaten: 45 ml Aquafaba | 70 g Kokosöl | 20 ml Olivenöl | [...]

Cashew parmesan

Veganer Parmesan

Veganer Parmesan   Zutaten: 150 g Cashews ungesalzen | 50 g Pistazien | 4 EL Hefeflocken | 1 TL Meersalz| 1/2 TL Knoblauchpulver  Zubereitung: Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu Parmesan mixen.  Anschließend in ein sauberes, verschließbares Glas geben. Der Parmesan ist so im Kühlschrank um die 3-4 Wochen haltbar.

Rosenkohl Risotto

Rosenkohl-Risotto

Rosenkohl-Risotto Rezept für 4 Personen Zutaten: 500 g Rosenkohl | 4 EL Butter oder Margarine | 2 kleine Zwiebeln | 1 Knoblauchzehe | 250 g Risottoreis | 100 ml trockener Weißwein | 1 L Gemüsebrühe | 100 g geriebener Parmesan oder veganer Parmesan | Salz & Pfeffer Zubereitung: Rosenkohl waschen, den Strunk entfernen. Wasser aufkochen, Salz hinzugeben. [...]

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Rhabarbergelee ohne Gelatine

Zitronen-Rhabarbergelee ohne Gelatine Ergibt etwa 4 Gläser à 250 ml.   Zutaten: 900 g Rhabarber | 300 g Zitrone | 700 ml Wasser | 300 g Zucker | 10 g Vanillezucker | 20 g Agar Agar   Zubereitung: Zunächst muss der Rhabarber gewaschen und mit Schale in kleine Stücke geschnitten werden. Die Zitronen gründlich schälen, [...]

Eierlikör

Eierlikör-Cocktail

Eierlikör-Cocktail Rezept für 1 Glas Zutaten: 4 cl Eierlikör | 4 cl Maracujasaft | 4 cl Orangensaft | Eiswürfel zum Shaken | Orangenscheiben zum Dekorieren Zubereitung: Gießen Sie den Eierlikör, den Maracujasaft sowie den Orangensaft in einen Cocktailshaker und geben Sie auch die Eiswürfel hinzu. Dann alles ordentlich durchschütteln und den Mix durch ein Sieb [...]

Tortillas Rezept

Tortilla Wraps mit Salsa Piccante

Tortilla Wraps mit Salsa Piccante Rezept für 2 Personen Zutaten: 6 Tortilla Wraps von Acapulco | 1 rote Zwiebel | 1 Salsa Piccante von LaSelva | 1 Avocado 'Hass' | 1 Dose Mais | 1/4 gepresste Zitrone | 1/4 Gurke | kleine Tomaten | 1 Frischkäse Kräuter | etwas Salz | 2-4 Stiele Koriander | [...]

Sommerrollen_Wirsing

Vegane Winterrollen mit Wirsing

Vegane Winterrollen mit Wirsing Rezept für 2 Personen Zutaten: 8 Blätter Reispapier | 200 g Reisnudeln | 3 große Wirsingblätter | 1 Frühlingszwiebel | 2 Möhren | 1/2 Gurke | 1 EL Sesamöl | 200 g Tofu | Sojasoße | wahlweise etwas Chili und Ingwer Zubereitung: Zuerst einmal wird alles an Gemüse in feine Streifen [...]

aquafaba

Aquafaba-Baiser

Aquafaba-Baiser Aquafaba ist die Geheimzutat der Veganer*innen! Und das Beste: Der Name erscheint viel ausgefallener, als es letztendlich ist. Im Grunde handelt es sich hier nämlich bloß um das Wasser aus einer Dose Kichererbsen. Wichtiger Tipp: Diese sollte kein Salz enthalten! Zutaten: 100ml Aquafaba | 3 EL Zucker | 1 Päckchen Vanillezucker | 1/2 TL [...]

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Vegane Mousse au Chocolat und vergane Sahne

Vegane Mousse au Chocolat Aquafaba ist die Geheimzutat der Veganer*innen! Und das Beste: Der Name erscheint viel ausgefallener, als es letztendlich ist. Im Grunde handelt es sich hier nämlich bloß um das Wasser aus einer Dose Kichererbsen. Wichtiger Tipp: Diese sollte kein Salz enthalten! Zutaten: 225 ml Aquafaba | 100 g geschmolzene Schokolade | 1 [...]

aquafaba

Vegane Mayo und Aioli

Vegane Mayonnaise und vegane Aioli Aquafaba ist die Geheimzutat der Veganer*innen! Und das Beste: Der Name erscheint viel ausgefallener, als es letztendlich ist. Im Grunde handelt es sich hier nämlich bloß um das Wasser aus einer Dose Kichererbsen. Wichtiger Tipp: Diese sollte kein Salz enthalten! Zutaten: 6 EL Aquafaba | 250 ml geschmacksneutrales Öl | [...]

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Vegane Butter

Vegane Butter Aquafaba ist die Geheimzutat der Veganer*innen! Und das Beste: Der Name erscheint viel ausgefallener, als es letztendlich ist. Im Grunde handelt es sich hier nämlich bloß um das Wasser aus einer Dose Kichererbsen. Wichtiger Tipp: Diese sollte kein Salz enthalten! Zutaten: 45 ml Aquafaba | 70 g Kokosöl | 20 ml Olivenöl | [...]

Cashew parmesan

Veganer Parmesan

Veganer Parmesan   Zutaten: 150 g Cashews ungesalzen | 50 g Pistazien | 4 EL Hefeflocken | 1 TL Meersalz| 1/2 TL Knoblauchpulver  Zubereitung: Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu Parmesan mixen.  Anschließend in ein sauberes, verschließbares Glas geben. Der Parmesan ist so im Kühlschrank um die 3-4 Wochen haltbar.

Rosenkohl Risotto

Rosenkohl-Risotto

Rosenkohl-Risotto Rezept für 4 Personen Zutaten: 500 g Rosenkohl | 4 EL Butter oder Margarine | 2 kleine Zwiebeln | 1 Knoblauchzehe | 250 g Risottoreis | 100 ml trockener Weißwein | 1 L Gemüsebrühe | 100 g geriebener Parmesan oder veganer Parmesan | Salz & Pfeffer Zubereitung: Rosenkohl waschen, den Strunk entfernen. Wasser aufkochen, Salz hinzugeben. [...]

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20. Januar 2021
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20. Januar 2021
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20. Januar 2021
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20. Januar 2021
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19. Januar 2021
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