Unsere Bio Rezepte

Neujahrs-Gemüsetopf Rezept für 2 Personen Zutaten 1 Porreestange | 1 Möhre | 2 Kartoffeln | ½ Steckrübe | 1 Zucchini | ½ Fenchel | 1 EL Butter | 200 g weiße Bohnen, aus der Dose | 1 EL Tomatenmark | 1 TL Thymian | 1 Lorbeerblatt | Kräutersalz und Pfeffer | 700 ml Gemüsebrühe Klöße […]

Bombay-Curry Rezept für 2 Personen Zutaten 500 g Rindergulasch | 1 Zwiebel, gehackt | 1 Knoblauchzehe | 1 roter Chili, fein gehackt | ¼ TL Ingwer, fein gerieben | ½ TL Kurkuma | ½ TL Kümmel, gemahlen | 1 TL frischer Koriander, fein gehackt | 1 Prise Chilipulver | 200 g geschälte Tomaten aus der […]

Linsen-Lasagne Rezept für 2 Personen Zutaten 1 große Zwiebel, fein gehackt | 1 Knoblauchzehe, fein gehackt | Olivenöl | 200 g Berglinsen | 2 große Möhren, geraspelt | 100 g Champignons, fein gehackt | 400 g stückige Tomaten (Dose) | 250 ml Gemüsebrühe | 1 TL Kräutersalz | 1 Msp Chiliflocken | 1 Pkg Lasagneplatten […]

Auberginen-Hackfleisch-Türmchen Rezept für 2 Personen Zutaten 1 Aubergine | 100 g Rinderhackfleisch | Bratöl | 1 Knoblauchzehe | Kräutersalz | Pfeffer | 1 TL italienische Kräuter | 50 g Parmesan, gerieben Dazu: frisches Baguette Unsere Weinempfehlung Der intensiv-aromatische Bobal y Tempranillo, der sich durch seine harmonische Art auszeichnet, passt mit seinem dichten Körper und den Aromen […]

Mangocremesuppe Rezept für 2 Personen Zutaten 1 Banane | 1 reife Mango | 4 EL Apfel-Mango-Mark | 1 Zwiebel | 1 Knoblauchzehe | 1 EL Curry (mild) | 1 EL Olivenöl | 250 ml Gemüsebrühe | 125 ml Soja-Cuisine (oder Schlagsahne) | 1 TL Rohrzucker | 1 Zitrone, ausgepresst | 1 Msp. Chiliflocken   Unsere […]

Kabeljau auf Paprikagemüse Rezept für 2 Personen Zutaten 1 rote Paprika | 1 gelbe Paprika | 1 rote Zwiebel | 1 EL Butter | Salz und Pfeffer | 150 ml Sahne | ½ TL mittelscharfer Senf | 1 Prise Muskat | 1 TL Zitronensaft | 50 g Frischkäse | 1 EL Speisestärke | 150 g Bunter Reis | 250 […]

Curry-Taschen Rezept für 2 Personen Zutaten 175 g Rinderhackfleisch | Kräutersalz | Pfeffer | ½ TL Curry | 2 EL Tomatenmark | 1 EL Petersilie | 3 Blätterteigplatten | 1 Ei | 1 EL Milch Unsere Bierempfehlung Das Dinkel von Neumarkter Lammsbräu ist ein fruchtig aromatisches Bier mit der Urkraft des Dinkelkorns. Obergärig gebraut hat es einen Weizenbiercharakter, […]

Grünkohl mit Bratkartoffeln Rezept für 4 Personen Zutaten 2 Mettwürste, eingestochen | 4 Scheiben Kasseler | 300 ml Gemüsebrühe | 2 Zwiebeln, gehackt | 5 EL Schweineschmalz | 1 kg Grünkohl, TK oder frisch | 1 TL Rohrzucker | 70 g Hafergrütze | 600 g Kartoffeln | Pfeffer | Paprikapulver, edelsüß | Salz | 1 EL Senf Unsere Empfehlung Das […]

Kartoffelsalat & Taboulé Rezept für 2 Personen Hinweis Die Salate bereits morgens zubereiten, da sie gut durchziehen müssen. Zutaten Kartoffelsalat 500 g Kartoffeln, fk | 1 Päckchen Soja-Cuisine | 2 EL Rapsöl | 1 ½ EL Apfelessig | 1 TL Senf | 1 TL Kräutersalz | ½ TL Pfeffer | 1 EL Rohrohrzucker | 250 g Champignons, in Scheiben | 1 Rote Zwiebel, […]

Gegrillte Spareribs Rezept für 4 Personen Zutaten 1,5 kg Spareribs | 4 EL Bratöl | 1 Zwiebel, fein gehackt | 2 Knoblauchzehen, gepresst | 5 EL Rohrohrzucker | 250 ml Tomatenketchup | 150 ml Apfelessig | 100 ml Wasser | 1½ EL Mittelscharfer Senf  | ½ TL Salz | 1 TL Chilisauce | 3 TL Worchestershire Sauce Hinweis: Etwas […]