Bagel mit knusprigem Tofu

Rezept für ein Bagel

 

Zutaten:

1 Bagel | 50 g Räuchertofu | 1 EL Öl | 1 EL Kresse | 2 EL Frischkäse | Salz und Pfeffer

 

Zubereitung:

Zuerst den Tofu in dünne Scheiben schneiden und Öl in einer Pfanne erhitzen. Dann die Tofu-Scheiben darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite knusprig braten.

Die Bagels waagerecht halbieren und die Hälften mit Frischkäse bestreichen. Die Kresse darauf verteilen und etwas mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tofuscheiben auf die unteren Bagelhälften legen und mit den oberen Bagelhälften abdecken.

Unser Tipp: Warm serviert schmeckt der Bagel am besten. Aber auch kalt zum Mitnehmen ist er noch super lecker.

 

Guten Appetit!